Maltit Kristall/Pulver/P200/P35
Eigenschaften
Lebensmitteleigenschaften verbessern
Natürliche Süße: Die Süße von Maltitol besteht zu 80 % bis 90 % aus Saccharose, mit gutem Geschmack und nicht reizend.
Machen Sie keine Maillard-Reaktion:Maltitol enthält zuckerfreies Glykosyl, das beim Erhitzen mit Aminosäuren oder Proteinen keine Maillard-Bräunungsreaktion hervorrufen kann.
Verlängern Sie die Haltbarkeit von Lebensmitteln:Maltitol ist schwer zu fermentieren und kann daher die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängern.
Funktionale Anforderungen erfüllen:
Anti-Karies:Es kann von oralen Bakterien nicht in Säure umgewandelt werden und verursacht daher keine Karies.
Wenig Kalorien und kein Anstieg des Blutzuckers:Mit geringer Absorption und ohne Stimulation für Insulin hat es keine Auswirkungen auf den Blutzucker und ist daher ein ideales Süßungsmittel für Diabetiker und fettleibige Menschen.
Förderung der Kalziumaufnahme:es fördert die Aufnahme von Knochenmineralien.
Parameter
| Maltit | ||
| Nein. | Spezifikation | Mittlere Partikelgröße |
| 1 | Maltit C | 20-80 Mesh |
| 2 | Maltit C300 | Führen Sie 80 Maschen durch |
| 3 | Maltit CM50 | 200-400 Maschen |
Über Produkte
Was ist die Produktanwendung?
Maltitol-Anwendung
Süssigkeit:Maltitol kann in hochwertigen Süßigkeiten verwendet werden, basierend auf guten Eigenschaften, einschließlich Feuchtigkeitsspeicherung, Antikristallisation, Absorption und Retention für Geschmack und keine Maillard-Reaktion.
Getränke:Maltitol kann Saccharose direkt ersetzen und seine Verbindung mit anderen Zuckeralkoholen kann in Getränken verwendet werden, um den Geschmack und die Stabilität zu verbessern, Kalorien zu reduzieren und Zahnkaries vorzubeugen.
Nachspeisen:Maltitol kann Keksen und Broten einen weicheren Geschmack und ein besseres Aroma verleihen als Saccharose.
